TEST SU ALIMENTI
Sicurezza e qualità alimentare
Per portare sul mercato prodotti sicuri e di qualità, l’analisi degli alimenti è parte integrante di una produzione aziendale che miri all’efficienza. Dati i numerosi controlli che sempre più interessano l’industria alimentare, le prove che attestino la conformità dei prodotti alimentari ai requisiti previsti dalle normative vigenti sono diventate una conditio sine qua non.
Piani di controllo HACCP
Il laboratorio è a servizio di ristoratori, mense, consulenti per la predisposizione dei piani di controllo nell’ambito delle procedure HACPP (Hazard Analysis Critical Control Point – Analisi dei Rischi e Controllo dei Punti Critici).
Determinazioni in aeriformi, superfici, utensili, alimenti, macchine e impianti per una gestione in sicurezza di tutto il processo alimentare, dall’approvvigionamento alla conservazione, dalla preparazione alla somministrazione.
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